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张先锋 返乡创业当先锋
】作者:世界杯竞猜新闻中心  来源:   时间:2019-03-28 17:31:48  浏览 人次

    返乡创业开饭店    乡村振兴出份力

    又是樱桃花开时,新安十里樱桃沟樱花芬芳,游人如织,迎来一年最美的时节。3月24日,五头镇独树村的樱桃谷里,张先锋的“先锋农家饭店”生意红火,下午3点他还在送别客人,听到客人的夸赞,他腼腆一笑,“大家满意就好。”

    张先锋今年45岁,五头镇独树村人,2017年前一直在洛阳做石棉瓦生意,2016年樱桃成熟时,一次朋友和他说,你们村的樱桃那么好,但接待却跟不上,很多游客都在你们那里摘完樱桃后,跑到别处吃饭,真是可惜了。

    朋友的话让张先锋心里很不是滋味,2016年底,他毫不犹豫地关掉了经营多年、收入稳定的建材店,带着全家回到村里,把老家的房屋、院落翻修,并加盖了二层,开起了农家饭店,他的饭店可接待160人同时用餐。

    2017年3月,张先锋的农家饭店要开业了,他却忐忑不安,第一次开饭店,生意能做起来吗?……很快顾虑打消了,樱桃花开了,樱桃谷开始热闹了,樱桃谷骑行赛、樱桃文化节等相继举行,吸引了大批游客涌入樱桃沟,与此同时,张先锋的农家饭店也被镇里列入餐饮推荐名单,3月到6月天天游客不断,周末、节假日更是爆满。而后随着宣传力度持续加大,张先峰的生意越来越好,去年他又在大门口的房顶上开辟了露天餐厅。

    短短两年时间,他的饭店就发展成为十里樱桃沟规模最大的农家饭店,这其中有何秘诀?他又是腼腆一笑说:要说有啥,就是诚信经营吧。张先锋饭店里的食材几乎全是就地取材,蒲公英、榆钱、白蒿、水芹菜等野菜都是村里的樱桃园里、山坡上采挖的,土鸡蛋、土鸡也都是买村里农户的。食材好,价格却不高,除个别荤菜外,价格都在10元左右。

    其实张先锋还有一个烦恼,每年樱桃花开或者成熟的时候是生意的红火期,其它时间,则会有些清淡。往常,张先锋会在下半年关掉饭店外出务工。但近两年,随着乡村环境提升美化,乡村游成为新的时尚,前来观赏乡村景色,品尝农家菜的人越来越多,这给张先锋增加了信心。

    今年他打算全年营业,“现在县里镇里都很重视乡村振兴,樱桃沟的名气越来越响,加上老顾客的肯定、支持,我对农家饭店的发展充满了信心。”张先锋说。(刘  瑞)

 
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